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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

11 Jan

Beignets de semoule au lait

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Gateaux algériens

Bonjour a tous, aujourd’hui je partage avec vous ces délicieux beignets a base de semoule et de lait parfumé à l’orange et au citron, ces beignets sont très moelleux et vraiment légères.

Source: recette de madame Bouhamed.

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Ingrédients :
Pour les beignets :
- 500 ml de lait

- 50 g de sucre
- 250 g de semoule fine

- Le zeste d’une orange

- Le zeste d’un citron
- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique
Pour le sirop :
- 750 g de sucre
- 300 ml d’eau

- Le jus d’un citron

Décoration:

- Amandes concassées

- Cerises confites coupées en deux

- Amandes entières coupées en deux

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Préparation :

Le Sirop :
Dans une casserole mettre le sucre, l’eau et le jus de citron, mélangez, mettre sur feu jusqu'à ce que le sirop soit bien épais.

Les beignets:
Portez a ébullition le lait avec le sucre, les zestes d’orange et de citron, ajoutez la semoule en pluie en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
Hors feu incorporez les œufs un à un et le levure chimique, bien mélangez avec un batteur électrique.

Saupoudrez votre plan de travaille de semoule, Etalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur, découpez des cercles a l’aide d’un emporte pièce et frire.

Egouttez et trompez dans le  sirop, décorez selon le goût.

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Bonne dégustation…

Commenter cet article

anonyme 07/03/2014 15:16

Bonjour, comment faire quand la pate est trop souple? impossible de l'etaler.

uneliyaasdebonneschoses 14/01/2012 19:47

ohh lala comment ne pas succomber devant ces gourmands beignets??superbes!!!bisous

WAFIA 14/01/2012 21:26



Merci ma chere, bises.



Leila 14/01/2012 11:46

Je ne connaissais pas du tout cette recette de couronne, bravo Wafia pour ces délices.

Bonne journée, gros bisous.

WAFIA 14/01/2012 21:25



Merci ma chere Leila.


Bonne soirée, bises.



les délices latifa 13/01/2012 18:42

allah yaatik saha
c est un delice
très belle presentation aussi
bravo ma belle
bisous

WAFIA 14/01/2012 21:25



Merci ma chere allah isalmak.


BiseS.



Nadji 13/01/2012 16:48

Les beignets me rappellent toujours mon enfance.
A très bientôt

WAFIA 14/01/2012 21:24



Merci ma chere Nadji.


bises.



Culinaire de Amoula 13/01/2012 13:10

Bonjours chère wafia, ils sont trop bon wowww... comme je les aime.Bonne journée.

WAFIA 14/01/2012 21:24



Merci ma chere contente que ca te plait, bises.



oum Elyas 12/01/2012 22:45

J'en dégusteria bien un......................voire deux avec une tasse de thé.
Bisous

WAFIA 14/01/2012 21:24



Bsahtak ma chere, merci.


Bises.



cuisinebouchra 12/01/2012 22:03

yaatik assaha une belle présentation bisous

WAFIA 14/01/2012 21:23



Merci ma chere Bouchra, bises.



AMOULA 12/01/2012 21:36

tabarakallah 3aliki ma cher wafia
salam idiki
tres bon beignets
bisaha wal hana
biz

WAFIA 14/01/2012 21:23



Allah isalmak ma chere, merci .


Bises.



Bacchus 12/01/2012 20:07

beaux et délicieux tes beignets, ils me plaisent beaucoup!! Bonne soirée

WAFIA 14/01/2012 21:23



Merci beaucoup pour la visite et le gentil commentaire.


Bonne soirée.



Nadia 12/01/2012 18:06

Ils sont trop bien réussis tes beignets ça change des beignets traditionnels merci pour ta super recette bisous Nadia

WAFIA 14/01/2012 21:22



Merci ma chere Nadia, bises.



nedjma 12/01/2012 14:15

ils sont trop beau!!!!!!
bisous

WAFIA 14/01/2012 21:22



Merci belle étoile, bises.



ratiba 12/01/2012 14:09

magnifique, avec de la semoule!! humm ça donne envie.

WAFIA 14/01/2012 21:22



Merci ma chere Ratiba.


BiseS.



oum mouncifrayan 12/01/2012 10:00

merci pour cette belle recette!

WAFIA 14/01/2012 21:21



Je t'en prie ma chere contente que ca te plait.


Merci a toi, bises.



HybaInèsNada 12/01/2012 08:42

salam Wafia et merci pour ton soutien
des beignets de semoule super gourmands et belle présentation
Allah ijazek koul khair

WAFIA 14/01/2012 21:21



Je t'en prie ma chere, crois moi se n'ai rien et ca vient de mon coeur, merci a toi pour le gentil commentaire.


Porte toi bien, bises.



sarah 11/01/2012 23:44

ils sont magnifiques tes beignets wafia et la deco...top!bisessssss

WAFIA 14/01/2012 21:20



Merci ma chere Sarah.


Bises.



Oum Yacine 11/01/2012 22:53

de très jolis beignets bien gourmands et bien présenter,
un beau partage Wafia
bisous et bonne soirée

WAFIA 14/01/2012 21:16



Merci ma chere, c'est gentil de ta part.


BiseS.



Aux delices du palais 11/01/2012 21:45

Wawwwwwww ma belle ca c'est des vrai beignets bien gourmands qui donnent envie la deco est superbe et la brillance qui saute au yeux.bisous.

WAFIA 14/01/2012 21:15



Merci ma chere, bises.



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