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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

11 Nov

Brioche marbrée

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Brioches et pains

Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une savoureuse brioche légère et très aérée.

Photo0133

Pour la pâte citron vanille :

- 10 cl de lait

- 1 cuillère a café de levure instantanée

- 50 g de beurre ramolli

- 2 c a soupe de sucre

- 1 œuf

- 220 g de farine

- Zeste d’un citron

- vanille

Pour la pâte orange cacao :

- 10 cl de lait

- 1 cuillère a café de levure instantanée

- 50 g de beurre ramolli

- 2 c a soupe de sucre

- 1 œuf

- 200 g de farine

- Zeste d’une orange

- 20 g de cacao amer.

Plus :

- confiture d’orange ici

- Noix concassées

- pépites de chocolat blanc

- amandes effilées

Photo0124 Photo0136

Préparation:

Mélangez la levure avec le lait tiède, ajoutez l'oeuf, mélangez avec un batteur, ajoutez la farine petit a petit jusqu'à obtenir une pâte, couvrir de papier sulfurisé laissez levé.

Incorporez le beurre ramolli petit a petit jusqu'à obtenir une pâte souple, laissez levez 3 heures, dégasez toutes les demi heures.

Faire de même pour préparer la pâte de cacao.

Diviser chaque pâte en deux boules et les abaisser au rouleau à pâtisserie en forme de rectangle de façon à obtenir deux rectangles blancs et deux marrons.

Déposer un rectangle marron sur un rectangle blanc puis un autre blanc et finir par le marron (blanc, marron, blanc, marron), étalez la confiture d’oranges, saupoudrez de noix concassées et de pépites de chocolat blanc.
Rouler pour former un rouleau. .
Mettre le rouleau clans un moule a cake beurré et fariné, laisser lever jusqu'à ce que le rouleau double de  volume puis les badigeonner avec un jaune d’œuf, décorez avec des petites fleurs de pâte marron et blanche, parsemez d’amandes effilées.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C environ 30 min jusqu'à dorure.

Faire briller avec la confiture d’orange.
Servir la brioche marbrée en tranches.

Photo0141

Photo0135

Bonne dégustation … 

Commenter cet article
C
vraiment une jolie brioche.
Répondre
W


Merci ma chere et bienvenue chez moi, bonne soirée.


Bises.



L

superbe brioche! joli blog bravoooo


Répondre
W


Merci Ilysa, c'est gentil de ta part, j'aime aussi ton blog que je viens de découvrir, bravo


A plus.



N

Très bonne semaine et à bientôt


Répondre
W


Merci Nadji, bonne semaine a toi aussi, bonne nuit.



S

j'aime beaucoup, merci pour le partage


Répondre
W


Je t'en prie chére Soulef, merci a toi pour la visite et le gentil commentaire.


Bonne nuit


Bises



R

Elle est très très tentante cette jolie brioche


Répondre
W


Merci c'est gentil de ta part, contente que ca plait


Bises



A

c'est tres beau et bon
merci pour le partage
bizo
@++


Répondre
W


Merci AMAL, contente que ca te plait.


Bises.



B

Miam, miam, un vrai delice gourmand!! Bon dimanche


Répondre
W


Merci beaucoup, bon debut de semaine.


A bientot.


Bises



R

un petit coucou pour te prendre une bonne tranche de brioche bisous


Répondre
W


Merci Ratiba, bsahtak.


Bises.



N

Je t'en prends une tranche pour mon petit dej de demain matin.
Elle est magnifique.
A très bientôt


Répondre
W


Merci Nadji, ça me fait trés plaisir, bonne dégustation lol


Bises.



A

Mmmmmmmmmmmmmmmm
Mashallah c'est Une belle recette
Baraka allah fiki
Bonne soirée
3id moubarek à toi ainsi qu'à toute ta famille
bisous


Répondre
W


Merci Amoula, allah ibarak fiki, tu nous a manqué.


Bisous



O

une brioche comme j'aime! merci


Répondre
W


Je t'en prie c'est avec plaisir, merci a toi pour le gentil commentaire.


Bises.



L

Miam Miam. Très gourmand ! J'aime beaucoup


Répondre
W


Merci pour le gentil commentaire.


Bises



M

super sympa ta brioche, tbarklah 3lik
biz


Répondre
W


Allah ibarak fik, merci.


Bonne soirée.


Bises.



C

très belle brioche, j'aurais bien pris une tranche pour le goûter. Bises


Répondre
W


Merci Carmen, je t'en offrirai une tranche avec plaisir.


Bonne soirée


Bisous



S

superbe brioche wafia!bisessss


Répondre
W


Merci ma chére Sarah.


Bonne soirée.


Je t'embrasse.



L

elle est magnifique et j'adore la petite touche perso qui est ta déco bisou ma belle et bon week-end :))


Répondre
W


Merci chére Linda, contente que ça te plait, bon week-end a toi aussi et bonne nuit


Je t'embrasse.



R

ohhhh le bonne brioche magnifique yatik essaha bisous


Répondre
W


Merci Ratiba allah isalmak, bon week-end ma chére.


Bisous.



S

Miam quel delice gourmand,j'admire la finesse du geste de cette decoration,je retiens ta recette qui me fait saliver!!!!!!!!!!!!bises ma belle et bon week end merci tes coms qui me font tjr trés
plaisir!!!!!


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W


Merci chére Saléha c'est gentil de ta part, c'est avec plaisir que je visite ton blog, tes recettes sont si bonnes.


Bon week-end.


Bisous.



À propos

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