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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

17 Apr

Brioches au miel et au citron

Publié par WAFIA - Catégories : #Brioches et pains

Bonjour a tous, je partage avec vous une recette de d’une brioche au miel et au citron, une brioche vraiment délicieuse.

Ingrédients:

Pour la pâte:

- 300 g farine

- 3 œufs

- 1 cuillère a café de levure instantanée

- 1 cuillère a café de levure chimique

- 1 cuillère a soupe de sucre

- 75 g de miel

- 50 g d’écorces de citron confites

- le zeste d’un citron

- 5 cl de lait

- 40 g de beurre

Pour la décoration:

- 1 jaune d’œuf

- Quelques amandes mondées concassées grossièrement

- Miel

Préparation:

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre, couvrir le saladier et laisser lever.

Ajoutez le beurre petit à petit, et continuez à pétrir environ 5 minutes, Couvrir et laissez lever, dégazez, puis bien pétrir encore une fois.
Mettre la pâte dans un saladier légèrement huilé, recouvrir avec un film et laissez reposer 1h30.
Dégazez la pâte et la versez sur le plan de travail fariné, Divisez en huit morceaux et les façonnez en boules régulières, Couvrir et laisser lever (environ 20 minutes).
Badigeonnez de jaune d’œuf saupoudrez d’amandes concassées et cuire 20 minutes a 180°.

Dés la sortie du four badigeonnez généreusement de miel, laissez refroidir, dégustez.

Bonne dégustation…

Tarte fine poulet et pommes de terre frites

Mousse aux fraises

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S

snoring aids

26/11/2013 10:42

Thanks a lot for the Wafia Cuisine that you have shared with the recipe for the buns with the honeya nd the lemons. I could tryt his out for the evening tea and it was a huge success. Thanks a lot!

W

Wafia

26/11/2013 19:13

Thank you so much, you comment make me very happy :)

M

Ma cabane aux Délices

22/04/2012 16:12

Elles sont bien délicieuses tes brioches !!! bises et bon dimanche

W

WAFIA

22/04/2012 17:10

<br /> <br /> Merci ma chere, un tel commentaire surtout de ta part me fait trés plaisir, car j'admire beaucoup tes réalisation <br /> <br /> <br /> Bon Dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

OumZakino

21/04/2012 20:51

hummm ca donne bien envie tres jolie bravooooooo

W

WAFIA

22/04/2012 17:11

<br /> <br /> Merci ma chere, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

21/04/2012 16:02

très bon ça!! merci

W

WAFIA

22/04/2012 17:12

<br /> <br /> Merci a toi ma chere, je t'en prie c'est avec plaisir, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

E

etudianteauxfourneaux

20/04/2012 17:24

une belle brioche

W

WAFIA

22/04/2012 17:12

<br /> <br /> Merci et binevenue chez moi, bon dimanche.<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

R

Rolly

20/04/2012 13:24

Hmmm un délice cette brioche !

W

WAFIA

22/04/2012 17:12

<br /> <br /> Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandises Assia

20/04/2012 08:55

elle me fait de l'oeil ta brioche!!!bisous

W

WAFIA

22/04/2012 17:13

<br /> <br /> Merci Assia et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bouchra

20/04/2012 08:52

J'imagine que c'est bien délicieux !<br /> bisous

W

WAFIA

22/04/2012 17:30

<br /> <br /> Merci chere Bouchra, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

salma82

19/04/2012 23:28

hummmmmmmmmmmm, superbe

W

WAFIA

22/04/2012 17:29

<br /> <br /> Merci Salma, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

B

blog de oum Mohamed

19/04/2012 19:01

mmmmmmmmm ttros bonnn

W

WAFIA

22/04/2012 17:28

<br /> <br /> Merci ma chere, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oum Yacine

19/04/2012 17:39

une belle brioche!! yaatik saha<br /> bisous et a bientot

W

WAFIA

22/04/2012 17:28

<br /> <br /> Merci ma chere, allah isalmak, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Delices

19/04/2012 16:36

elle est trop belle ta brioche, avec un boooon café, miaaaam

W

WAFIA

22/04/2012 17:28

<br /> <br /> Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumotalal

19/04/2012 15:50

Ce n'est pas une brioche ça!!! c'est une tuerie pour les gourmands comme moi!!! merci pour ce délice!

W

WAFIA

22/04/2012 17:27

<br /> <br /> Merci ma chere Oumtalal, je t'en prie c'est avec plaisir bon Dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadji

19/04/2012 12:49

Quand il s'agit de viennoiserie, je suis toujours partante.<br /> Je note.<br /> Une brioche légère et certainement délicieuse.<br /> A bientôt

W

WAFIA

22/04/2012 17:20

<br /> <br /> Youpiiiiii ma brioche plait a la reine de viennoiserie quel bonheur <br /> <br /> <br /> Merci Nadji et bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mirinda

19/04/2012 00:07

Bonjour,<br /> <br /> C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE<br /> <br /> Nouveautés :<br /> <br /> CONCOURS DE LA MEILLEURE<br /> <br /> RECETTE ASIATIQUE Avril 2012<br /> <br /> Clique ci-dessous pour t'inscrire<br /> <br /> http://votrecuisineorientale.over-blog.com/<br /> <br /> N'hésites pas à faire de la pub du concours<br /> <br /> sur ton blog !<br /> <br /> En envoyant également un e-mail à tes contacts : amis, familles, voisins, etc... et parlez leur du concours !!!<br /> <br /> A BIENTOT

W

WAFIA

22/04/2012 17:26

<br /> <br /> Merci, avec plaisir et a bientot.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

D

Délices de tous les jours

18/04/2012 22:34

Elles sont très belles et bien parfumées !!

W

WAFIA

22/04/2012 17:25

<br /> <br /> Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

18/04/2012 22:18

magnifique un vraie délice

W

WAFIA

22/04/2012 17:25

<br /> <br /> Merci ma chere Bouchra, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

H

Hind

18/04/2012 21:33

Très gourmand comme brioche.<br /> J`arrive avec le thé.

W

WAFIA

22/04/2012 17:24

<br /> <br /> Oh merci ma chere tu sera la bienvenue, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bacchus

18/04/2012 20:43

de bien jolie brioches délicieuses et moelleuses. Bonne soirée

W

WAFIA

22/04/2012 17:24

<br /> <br /> Merci toujours un plaisir de recevoir tes gentil commentaires, bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aux delices du palais

18/04/2012 20:13

Salam ma chére je viens un peu en retard mais je suis là c'est le plus important hihi!ta brioche est divinement succulente tu ne pouvais pas faire mieux un vrai délice je devrai l'adopter!bonne<br /> soirée gros bisous.

W

WAFIA

22/04/2012 17:22

<br /> <br /> Marahba bik ma chere a tout moment, merci adorable Saléha, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zazouchocolat

18/04/2012 14:11

Quelles jolies brioches ! Elles sont très appétissantes ! Bonne journée .

W

WAFIA

22/04/2012 17:21

<br /> <br /> Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caro en Cuisine

18/04/2012 11:13

C'est vrai qu'elle a l'air vraiment très bonne cette brioche ! Jolie recette !

W

WAFIA

22/04/2012 17:17

<br /> <br /> Merci Caro et bienvenue chez moi, bon dimanche.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Culinaire Amoula

17/04/2012 20:55

Mmmmm trop bon!! j'adore! Bonne soirée.

W

WAFIA

22/04/2012 17:16

<br /> <br /> Merci ma chere Amoula, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

17/04/2012 20:02

hummmm!avec un bon miel coulant,troppp bon!

W

WAFIA

22/04/2012 17:14

<br /> <br /> Merci ma chere Sarah, bon dimanche, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

17/04/2012 15:14

elle me donne envie !!!bravo<br /> bises

W

WAFIA

17/04/2012 15:19

<br /> <br /> Merci ma chere Nedjma, bonne journée, bises.<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

17/04/2012 15:02

Salem Wafia !!<br /> contente de te lire !! :)<br /> une brioche bien parfumee au miel et aux amandes mmmm un vria regal !! hadi pour le ramadhan ca doit vriament etre bon avec un bon the a la menthe !!<br /> bizzz et obn mardi !!!!

W

WAFIA

17/04/2012 15:08

<br /> <br /> Merci ma chere Samar, t'as raison pour le ramadhan cette brioche est parfaite, merci de ta fidlité qui me touche énormement, Bonne journée ma chere, bises.<br /> <br /> <br /> <br />