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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

17 Apr

Brioches au miel et au citron

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Brioches et pains

Bonjour a tous, je partage avec vous une recette de d’une brioche au miel et au citron, une brioche vraiment délicieuse.

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Ingrédients:

Pour la pâte:

- 300 g farine

- 3 œufs

- 1 cuillère a café de levure instantanée

- 1 cuillère a café de levure chimique

- 1 cuillère a soupe de sucre

- 75 g de miel

- 50 g d’écorces de citron confites

- le zeste d’un citron

- 5 cl de lait

- 40 g de beurre

Pour la décoration:

- 1 jaune d’œuf

- Quelques amandes mondées concassées grossièrement

- Miel

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Préparation:

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre, couvrir le saladier et laisser lever.

Ajoutez le beurre petit à petit, et continuez à pétrir environ 5 minutes, Couvrir et laissez lever, dégazez, puis bien pétrir encore une fois.
Mettre la pâte dans un saladier légèrement huilé, recouvrir avec un film et laissez reposer 1h30.
Dégazez la pâte et la versez sur le plan de travail fariné, Divisez en huit morceaux et les façonnez en boules régulières, Couvrir et laisser lever (environ 20 minutes).
Badigeonnez de jaune d’œuf saupoudrez d’amandes concassées et cuire 20 minutes a 180°.

Dés la sortie du four badigeonnez généreusement de miel, laissez refroidir, dégustez. 

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Bonne dégustation…

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snoring aids 26/11/2013 10:42

Thanks a lot for the Wafia Cuisine that you have shared with the recipe for the buns with the honeya nd the lemons. I could tryt his out for the evening tea and it was a huge success. Thanks a lot!

Wafia 26/11/2013 19:13

Thank you so much, you comment make me very happy :)

Ma cabane aux Délices 22/04/2012 16:12

Elles sont bien délicieuses tes brioches !!! bises et bon dimanche

WAFIA 22/04/2012 17:10



Merci ma chere, un tel commentaire surtout de ta part me fait trés plaisir, car j'admire beaucoup tes réalisation 


Bon Dimanche, bises.



OumZakino 21/04/2012 20:51

hummm ca donne bien envie tres jolie bravooooooo

WAFIA 22/04/2012 17:11



Merci ma chere, bon dimanche, bises.



oum mouncifrayan 21/04/2012 16:02

très bon ça!! merci

WAFIA 22/04/2012 17:12



Merci a toi ma chere, je t'en prie c'est avec plaisir, bises.



etudianteauxfourneaux 20/04/2012 17:24

une belle brioche

WAFIA 22/04/2012 17:12



Merci et binevenue chez moi, bon dimanche.


Bises.



Rolly 20/04/2012 13:24

Hmmm un délice cette brioche !

WAFIA 22/04/2012 17:12



Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.



Gourmandises Assia 20/04/2012 08:55

elle me fait de l'oeil ta brioche!!!bisous

WAFIA 22/04/2012 17:13



Merci Assia et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.



Bouchra 20/04/2012 08:52

J'imagine que c'est bien délicieux !
bisous

WAFIA 22/04/2012 17:30



Merci chere Bouchra, bon dimanche, bises.



salma82 19/04/2012 23:28

hummmmmmmmmmmm, superbe

WAFIA 22/04/2012 17:29



Merci Salma, bon dimanche, bises.



blog de oum Mohamed 19/04/2012 19:01

mmmmmmmmm ttros bonnn

WAFIA 22/04/2012 17:28



Merci ma chere, bon dimanche, bises.



Oum Yacine 19/04/2012 17:39

une belle brioche!! yaatik saha
bisous et a bientot

WAFIA 22/04/2012 17:28



Merci ma chere, allah isalmak, bises.



Miss Delices 19/04/2012 16:36

elle est trop belle ta brioche, avec un boooon café, miaaaam

WAFIA 22/04/2012 17:28



Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.



oumotalal 19/04/2012 15:50

Ce n'est pas une brioche ça!!! c'est une tuerie pour les gourmands comme moi!!! merci pour ce délice!

WAFIA 22/04/2012 17:27



Merci ma chere Oumtalal, je t'en prie c'est avec plaisir bon Dimanche, bises.



Nadji 19/04/2012 12:49

Quand il s'agit de viennoiserie, je suis toujours partante.
Je note.
Une brioche légère et certainement délicieuse.
A bientôt

WAFIA 22/04/2012 17:20



Youpiiiiii ma brioche plait a la reine de viennoiserie quel bonheur 


Merci Nadji et bon dimanche, bises.



Mirinda 19/04/2012 00:07

Bonjour,

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A BIENTOT

WAFIA 22/04/2012 17:26



Merci, avec plaisir et a bientot.


Bon dimanche.



Délices de tous les jours 18/04/2012 22:34

Elles sont très belles et bien parfumées !!

WAFIA 22/04/2012 17:25



Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.



cuisinebouchra 18/04/2012 22:18

magnifique un vraie délice

WAFIA 22/04/2012 17:25



Merci ma chere Bouchra, bon dimanche, bises.



Hind 18/04/2012 21:33

Très gourmand comme brioche.
J`arrive avec le thé.

WAFIA 22/04/2012 17:24



Oh merci ma chere tu sera la bienvenue, bon dimanche, bises.



Bacchus 18/04/2012 20:43

de bien jolie brioches délicieuses et moelleuses. Bonne soirée

WAFIA 22/04/2012 17:24



Merci toujours un plaisir de recevoir tes gentil commentaires, bon dimanche.



Aux delices du palais 18/04/2012 20:13

Salam ma chére je viens un peu en retard mais je suis là c'est le plus important hihi!ta brioche est divinement succulente tu ne pouvais pas faire mieux un vrai délice je devrai l'adopter!bonne
soirée gros bisous.

WAFIA 22/04/2012 17:22



Marahba bik ma chere a tout moment, merci adorable Saléha, bon dimanche, bises.



zazouchocolat 18/04/2012 14:11

Quelles jolies brioches ! Elles sont très appétissantes ! Bonne journée .

WAFIA 22/04/2012 17:21



Merci et bienvenue chez moi, bon dimanche, bises.



Caro en Cuisine 18/04/2012 11:13

C'est vrai qu'elle a l'air vraiment très bonne cette brioche ! Jolie recette !

WAFIA 22/04/2012 17:17



Merci Caro et bienvenue chez moi, bon dimanche.



Culinaire Amoula 17/04/2012 20:55

Mmmmm trop bon!! j'adore! Bonne soirée.

WAFIA 22/04/2012 17:16



Merci ma chere Amoula, bises.



sarah 17/04/2012 20:02

hummmm!avec un bon miel coulant,troppp bon!

WAFIA 22/04/2012 17:14



Merci ma chere Sarah, bon dimanche, bises.



nedjma 17/04/2012 15:14

elle me donne envie !!!bravo
bises

WAFIA 17/04/2012 15:19



Merci ma chere Nedjma, bonne journée, bises.



samar 17/04/2012 15:02

Salem Wafia !!
contente de te lire !! :)
une brioche bien parfumee au miel et aux amandes mmmm un vria regal !! hadi pour le ramadhan ca doit vriament etre bon avec un bon the a la menthe !!
bizzz et obn mardi !!!!

WAFIA 17/04/2012 15:08



Merci ma chere Samar, t'as raison pour le ramadhan cette brioche est parfaite, merci de ta fidlité qui me touche énormement, Bonne journée ma chere, bises.



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