Croquets
Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose des croquets, des biscuits facile a faire et delicieux .
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Ingrédients : - 200 g de sucre glace - 200 g de beurre - 500 g de farine - 3 œufs + 1 jaune - Zeste d’une orange - 60 g de fruits confits - 60 g de raisins secs - 60 g d’amandes et de noix - 1 sachet de levure chimique |
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Préparation :
Dans un cul de poule, bien mélanger le beurre et le sucre, ajouter les œufs un a un et le zeste d’orange bien mélanger puis ajouter les fruits confits, les fruits sec et la farine tamisé avec la levure bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte .
Façonner des boudins et aplatir un peu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et faire passer horizontalement une fourchette tout au long du boudin, saupoudrer de sucre cristallisé et mettre au four préchauffer a 180° pendant 20 a 25 mn .
Sortir du four découper en biais, enfourner encore 10 mn de chaque coté .
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Bonne dégustation ...