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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

13 Jun

Gâteau au citron et aux raisins secs

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Patisseries, #biscuits, #cakes

Bonjour a tous, aujourd’hui je partage avec vous un délicieux gâteau au citron, je me suis inspiré du cake chocolat orange de Pierre Hermé pour faire ce gâteau.

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Ingrédients:

Pour le gâteau:

- 250 g de beurre

- 220 g de sucre

- 5 oeufs

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

- 200 g de raisins secs

- Le zeste de deux citrons

- Le jus d’un citron

Pour le sirop et les citrons confits :

- 200 g de sucre

- 20 cl d'eau

- 2 citrons coupés en rondelles

Décoration:

- Amandes effilées

- Nappage

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Préparation:

Commencez par faire bouillir les raisins secs à feu doux pendant quelques minutes dans le jus de citron.

Mélanger le beurre et le sucre et le zeste jusqu'a ce que le mélange soit bien crémeux, incorporer les oeufs un a  un en mélangeant a chaque fois, ajoutez la farine, les raisins secs et la levure et mélangez délicatement jusqu'a ce que la pâte devienne homogène, versez la pâte dans un moule rond, parsemez d’amandes effilées et enfourner a 180° durant 40 minutes.

Entre temps mettre dans une casserole les rondelles de citrons, ajouter le sucre et l'eau laisser cuire jusqu'a ce que le sirop commence a épaissir, retirer les tranches de citrons et arrosez le gâteau avec le sirop et décorez avec les tranches de citrons et badigeonnez toute la surface de nappage.

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Bonne dégustation…

Commenter cet article

oumsheerazade 05/09/2012 11:56

sublime ce gateaux un délice bravo bisous

WAFIA 08/09/2012 23:51



Merci ma chère, bises.



sana 04/08/2012 20:30

il a l'air succulent ton gâteau yaatik essaha!!!!

WAFIA 04/08/2012 23:32



Merci ma chere allah isalmak, bonne soirée, bises.



Nadji 22/07/2012 17:40

Bon ramadan à toi aussi.

WAFIA 30/07/2012 16:12



Merci chere Nadji, bonne soirée, bises.



Nadji 22/07/2012 17:38

Wafia mon amie, merci pour ton commentaire et merci de m'avoir prévenue.
J'ai essayé de laisser un commentaire. Il n'a pas été accepté.
J'en ai laissé un autre sur la page face book.
On verra.
Je t'embrasse et à bientôt.

WAFIA 30/07/2012 16:13



Je t'en prie Nadji, bonne chance et a bientot.


Bises.



OumZakino 05/07/2012 10:02

tres jolie ton gateau,bravo

WAFIA 19/07/2012 15:19



Merci ma chere, saha ramdanak, bonne journée, bises.



Nadji 01/07/2012 16:12

J'en mangerai bien une tranche ou deux.
A bientôt

WAFIA 19/07/2012 15:18



Avec plaisir ma chere, merci, bises.



blog de oum Mohamed 29/06/2012 15:33

bonjour je vient de minscrir sur ta news letters bizou et bonn ejournéee
jattend ton retour avec plairir bizzz

WAFIA 19/07/2012 15:18



Merci a to ma chere, bonne journée, bises.



Soulef amour de cuisine 23/06/2012 23:30

qu'est ce qu'il doit etre bon ce gateau, j'aime super bien.

WAFIA 19/07/2012 15:17



Merci ma chere Soulef, saha ramdanak, bises.



Llysa 21/06/2012 11:21

hummmm bravo Wafia ton gâteau est superbe bisous

WAFIA 19/07/2012 15:16



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :), bises.



Bacchus 18/06/2012 23:37

il a l'air delicieux et bien parfume avec le citron et les amandes lui apportent un croquant . Un regal pour mon 4 heures!! Merci
bonne semaine

WAFIA 19/07/2012 15:15



Je vous en prie c'est avec plaisir, merci a vous, bonne journée.



EmilieRD 18/06/2012 16:49

Il est sublime ce gateau!

WAFIA 19/07/2012 15:15



Merci Emelie et benvenue chez moi, bonne journée.



les délices latifa 17/06/2012 21:29

salut ma belle
hummmmmmmmmmmca nous mets l eau a la bouche ton beau gateau bien coloré bien parfumé allah yaatik saha ma belle
bises

WAFIA 19/07/2012 15:14



Allah isalmak ma chere, merci, saha ramdankoum koul am ountouma bkhir, bises.



sarah 15/06/2012 17:37

superbe gateau ma belle wafia!!!bisesss

WAFIA 19/07/2012 15:14



Merci ma chere SarahSaha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :), bises.



oum mouncifrayan 15/06/2012 13:30

un résultat très appétissant!! bravo

WAFIA 19/07/2012 15:13



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)



lilousine 15/06/2012 00:24

magnifique

WAFIA 19/07/2012 15:13



Merci ma chere, bonne journée, bises.



blog de oum mohamed 14/06/2012 20:10

ccc tros bonn bravo ma belle jaddor surtouuu avec le citronn

WAFIA 19/07/2012 15:13



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)



Nadji 14/06/2012 12:22

Un gâteau bien tentant. En plus, j'adore les gâteaux aux agrumes.
Je note.
A bientôt

WAFIA 19/07/2012 15:12



Merci ma chere Nadji contente de ça te plaise, bonne journée, bises.



Aux delices du palais 14/06/2012 11:38

Yammmiiiii c'est délicieusement gourmand j'adore bravo hbiba et bon retour à toi bisoussssssss

WAFIA 19/07/2012 15:12



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)


Big kiss



Mimine 14/06/2012 09:17

j'aime beaucoup les gâteaux aux citron et le tien me donne vraiment envie je le mangerai à moi toute seul ^^

bonne journée ma belle

bizz

WAFIA 19/07/2012 15:11



Merci ma chere, bonne journée, bises.



Geljine 14/06/2012 08:24

Wafia bonjour,

Exquisse gourmandise en tenue d'été

Sous sa robe d'amandes éffilées, on devine la saveur acidulée

le Roi des agrumes tu as mis à l'honneur, aussi je m'incline devant ton ambassadeur

Je suis friande de ce genre de pâtisserie que je laisse 1 heure au frais avant qu'il ne soit dégusté.

Heureuse de te retrouver, Wafia je me permet de t'embrasser.

WAFIA 19/07/2012 15:11



Une merveille ces mots qui me comblent de bonheur, merci, bises.



oum Elyas 13/06/2012 23:54

Les gâteaux ont citrons, j'aime beaucoup et ta déco est vraiment superbe.
Bisous

WAFIA 19/07/2012 15:10



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)



samar 13/06/2012 23:12

coucou Wafia !! j'espere que tu vas bien ma belle
il a l'air delicieux et bien parfume avec le citron et les amandes lui apportent un croquant mmmmm un regal qui nous met l'eau a la bouche !!
bizz ma belle et bonne soiree !!!

WAFIA 19/07/2012 15:09



Merci ma chere Samar je vais bien et j'éspere que toi aussi, saha ramdanek koul am ounti bkhir, bises.



Miss Delices 13/06/2012 19:54

j'aime ton gateau,trop bien fait et les citrons confits j'en rafoooolllle...

WAFIA 19/07/2012 15:08



Merci ma chere, Bonne journée, bises.



Asmaà 13/06/2012 19:14

humm ! j'adore les gateau au citron bravo très beau gateau

WAFIA 19/07/2012 15:08



Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)



Oum Yacine 13/06/2012 18:51

Salem Aleyki ,ton gateau est une tuerie avec les ingrédients que j'aime !!
belle réalisation!!!
bonne journée
bisous

WAFIA 19/07/2012 15:07



Wa alayki salam, Merci ma chere, Saha ramdankoum koul 3am wa antoum bkhir :)



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