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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

26 Dec

Sablés aux amandes et au citron

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Patisseries, #biscuits, #cakes

Bonjour a tous, aujourd’hui je vous propose des sablés au citron et aux amandes, avec un glaçage citron lait, une merveille.

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Ingrédients:
Pour les sablés:
- 50 g de sucre
- 100g de beurre
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- Zeste d'un citron jaune

- 50 g de poudre d’amandes

- 20 g de lait en poudre

- ½ cuillère a café de levure chimique
Pour le glaçage:
- Jus d'un demi citron jaune
- 300 g de sucre glace
- Lait

- colorants au choix

- Quelques gouttes d’huile neutre

Pour la décoration:

- Perles

- Bonbons vermicelles en couleurs

- Pépites de chocolat en couleurs

- Brillant alimentaire

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Préparation:
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez le zeste puis l'œuf, la poudre d’amandes, le lait en poudre, ajoutez progressivement la farine puis la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez votre pâte sur environ 3 mm d'épaisseur. Découpez avec un emporte-pièce en forme d’étoile, déposez sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus du citron, l’huile, ajoutez petit a petit le lait, bien mélangez jusqu'à obtenir un glaçage en ruban, étalez cette préparation sur chaque étoile.

Décorez et laissez sécher.

Photo0304

Bonne dégustation …

Commenter cet article

Geljine 08/05/2012 17:08

Bonjour Wafia,

C'est une pluie d'étoiles qui chasse la grisaille.

Tes petits astres scintillants et colorés sont une invitation au goûter.
Bravo, pour ce glaçage luisant que l'on devine fondant sous la dent.
Et sa pâte parfumée qui n'a rien à lui envier.
Wafia, tes étoiles sont le reflet d'une patisserie soignée et raffinée.

WAFIA 08/05/2012 20:50



Merci ma chere Geljine, je t'offre ces étoiles en te souhaitant une belle soirée, a bientot.



les joyauxde sherazade 01/01/2012 18:57

bonne année chère amie tous mes voeux de bonheur et de réussite, bisous

WAFIA 01/01/2012 19:10



Merci ma chere merveilleuse année pour toi aussi ainsi qu'a toute ta famille et bonne continuation.


Désolée pour mon absence ces derniers jours j'etais trés prise.


Bises.



uneliyaasdebonneschoses 01/01/2012 18:31

superbe tes sablés!
je te souhaite une belle et heureuse année 2012!bisous!

WAFIA 01/01/2012 18:39



Merci ma chere, bonne année a toi aussi pleine de bonheur.


Bises.



linda 01/01/2012 17:42

magnifique tes sablées pour une année étincelante incha-allah bonne et heureuse année 2012 bisou gourmand!

WAFIA 01/01/2012 18:37



Merci ma chere et désolée de mon absence sur ton blog je suis trés prise ces derniers jours, Bonne Année.


Grosses Bises.



AMOULA 01/01/2012 16:58

je vous souhaite une bonne année
Et une bonne santé
Et pleine de bonheur
biz

WAFIA 01/01/2012 18:37



Merci ma chere Bonne Année.


Bises.



AMOULA 31/12/2011 23:29

je passe pour souhaiter une bonne année

WAFIA 01/01/2012 18:36



Merci ma chere, et désolée de mon absence sur ton blog je suis trés prise ces derniers jours, Bonne Année.


Bises.



Bacchus 31/12/2011 20:46

je te souhaite un joyeux réveillon et de belles fêtes pour finir 2011 en beauté.

belle et douce soirée

WAFIA 01/01/2012 18:36



Merci c'est trés gentil, et désolée de mon absence sur ton blog je suis trés prise ces derniers jours, Bonne Année.


Bises.



nedjma 31/12/2011 14:13

trop mimi tes petit gateaux

WAFIA 01/01/2012 18:34



Merci belle étoile et bienvenue chez moi, Bonne Année, Bises.



Oum Yacine 30/12/2011 20:56

tes sablées sont magnifiques!!!! très bien décorer!!
bravo Wafia
bisous et bonne soirée

WAFIA 01/01/2012 18:33



Merci ma chere, Bonne Année, bises.



montpellier34 30/12/2011 02:01

salem wafia
tres beaux tes biscuits , j'aime bcp ,bravo
bonne soirée , biz

WAFIA 01/01/2012 18:32



Merci ma chere, Bonne Année, Bises.



oum Elyas 29/12/2011 20:06

Trop beaux, bravo.
Bisous

WAFIA 01/01/2012 18:32



Merci ma chere, Bonne Année, Bises.



HybaInèsNada 29/12/2011 20:01

une merveille de gourmandise
bien présentée et qui donne appétit
bonne soirée

WAFIA 01/01/2012 18:31



Merci ma chere, J'éspere que cette nouvelle année t'apportera paix et prospérité.


Prend bien soin de toi, bises.



AMOULA 29/12/2011 18:24

machaallah 3lik
hummm qu'elle magnifique
alah yaatik assaha
sana saida inchaallah
bisous

WAFIA 01/01/2012 18:28



Ajma3ine Inchallah et merci beaucoup.


Bonne Année, bises.



Leïla 28/12/2011 01:41

Masha Allah 3lik oukhty,
Tes glaçages sont digne d'une vraie pro !!!!!! vraiment.
Douce nuit... et bon mercredi.

WAFIA 01/01/2012 18:27



Merci ma chere Allah isalmak,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



Carmencita 27/12/2011 22:48

Elles sont superbes tes étoiles, merci pour tes gentils coms bises.

WAFIA 01/01/2012 18:26



Merci ma chere,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



Soulef amour de cuisine 27/12/2011 22:01

elles sont trop belles ces etoiles etincelantes, bravo ma chere

WAFIA 01/01/2012 18:26



Merci ma chere Soulef comme d'habitude ta visite me fait trés plaisir,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



Nadji 27/12/2011 21:34

Ils sont magnifiques. BRAVO!
A très bientôt

saléha 27/12/2011 18:07

Coucou ma chére Wafia je suis Wafia t'as vu par contre cette fois ci j'ai un peu tardé!!!Wawwwwww ces merveilles en couleur de fétes qui donne tellement envie de les devorer!j'en prends pour la
route!!!!!!!!!bises

WAFIA 01/01/2012 18:25



Merci ma chere Saléha,  moi aussi je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



lilousine 27/12/2011 17:02

Bravo et joyeuses fêtes! ♥

cuisinebouchra 27/12/2011 14:41

yaatik assaha ma chère un délice bizzz

WAFIA 01/01/2012 18:25



Merci ma chere,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



oum mouncifrayan 27/12/2011 08:18

une assiette bien appétissante!!!

WAFIA 01/01/2012 18:24



Merci ma chere,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, Bises.



Culinaire de Amoula 27/12/2011 01:48

Oh!! des belles couleurs j'adore!!

WAFIA 01/01/2012 18:24



Merci Amoula,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, bises.



sarah 26/12/2011 23:39

maachaallah wafia!!ils sont tropppp beaux!bisousssss

WAFIA 01/01/2012 18:23



Merci ma chere,  je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Bonne Année, bises.



KARIMA DU SUD ALGERIEN 26/12/2011 22:02

Bonjour c'est....... une pure merveille j'en ai l'eau à la bouche yatik saha ! le glaçage reflète la fête ,le goût doit être subliiiiiime

WAFIA 01/01/2012 18:22



Merci Karima, je suis désolée d'avoir pris beaucoup de temps a te repondre, je suis trés prise ces derniers jours.


Allah isalmak, bonne année.


Bises.



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