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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

29 Aug

Sablés aux amandes et au miel

Publié par WAFIA  - Catégories :  #Patisseries, #biscuits, #cakes

Bonjour a tous, Je vous propose aujourd'hui une recette de sablés au miel, la recette est si simple mais très bonne et je trouve ces petits sablés en fleurs si jolis.

J'ai déjà publié cette recette ici mais j'ai fait quelques modifications qui ont fait toute la différence.

Photo0417

 Ingrédients :

 Pour la pâte :

 - 450g de farine

- 250g de beurre ramolli

- 170g de sucre cristallisé

- 10 cl d'eau de fleur d'oranger 

- Le zeste d’un citron  

Pour la décoration:

- Miel

- Un œuf

- 150 g d’amandes moulues

- Eau de fleur d'oranger 

- Cerises confites coupées en deux

Photo0431

Préparation:

Dans un récipient, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux, ajoutez le zeste de citron puis la farine peu a peu puis versez l'eau de fleur d'oranger petit a petit.

Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur 3mm, coupez avec un emporte pièce des petits cercles.

Badigeonnez d’œuf légèrement battu chaque cercle, enrobez d’amandes moulues, mettre au four chaud à 160°c pendant 20à 25min.

A la sortie du four, tremper dans le miel parfumé a l'eau de fleur d'oranger, puis décorez d’une moitié d’une cerise confite.

Photo0415

Bonne dégustation …

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ratiba 14/09/2011 23:52


ils sont tres beau yatik essaha bisous


WAFIA 15/09/2011 14:09



Merci Ratiba, allah isalmak.


a trés bientot.


Bisous.



MIchèle 57 30/08/2011 08:36


Trop jolis et bien tentants
Bonne journée


WAFIA 30/08/2011 20:36



Merci Michéle, c'est gentil de ta part.


Bonne soirée et a trés bientot.


Bises



Nadji 29/08/2011 20:01


En tous cas, ils sont très bons. Je note.
A très bientôt.


WAFIA 29/08/2011 22:14



Merci Nadji, tes commentaires me font toujours plaisir.


Bonne soirée.



À propos

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