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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

04 Aug

Tarte carottes courgettes

Publié par WAFIA  - Catégories :  #pizzas, #quiches, #tartes et cakes salées

Bonjour a tous, je vous propose une savoureuse tarte aux légumes .

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Ingrédients :

Pâte brisée

- 200 g de farine

- 1 pincée de sel

- 100 g de beurre ramolli en dés

- 1 œuf

Garniture

- 1 oignon râpé

- 3 carottes râpées

- 2 courgettes râpées

- 10 cl de lait

- 1 cuillère de farine

- 6 portions de fromage (Kiri)

- 3 oeufs

- 2 cuillère  d'huile

- Sel

- poivre

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Préparation :

Verser la farine dans un saladier avec le sel, Mélanger, Creuser un puits et ajouter le beurre ramolli coupé en petits dés et l'oeuf entier, Mélanger l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Ramasser en boule sans trop travailler, filmer et réserver au frais 1 heure. 

Dans une poêle faire revenir tous les légumes, l'oignon, les carottes et les courgettes dans l'huile sur feu doux jusqu à ce qu'ils deviennent tendre, ajouter le sel et le poivre .      

 Mélanger la cuillère de farine avec le lait et la verser sur la préparation et laisser mijoté 3 mn .                                                                                                                                     

Retirer du feu et laisser refroidir puis ajouter les œufs .                                                                

Étaler votre pâte a une épaisseur de 2 mm, piquer avec une fourchette.                                    

Mettre le fromage sur la pâte et vesser la garniture dans le moule, ensuite faites cuire au four préchauffé a 180 degrés 40 a 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

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Bonne dégustation ... 

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Carmencita 10/11/2011 19:21


très belle tarte végétarienne .Bises


WAFIA 10/11/2011 22:02



Merci Carmen ta visite me fait trés plaisir.


Bises.



linda 05/08/2011 22:36


elle m'a l'air savoureuse!!!!bravo et bienvenue sur la blogsphère bizzzz et saha shourkoum


Ange 05/08/2011 19:43


Miam, miam j'aimerai bien y gouter, 7 tarte a l'air délicieuse .
@+


À propos

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