04 Aug

Gâteaux glacés aux amandes et à l’ananas

Publié par WAFIA - Catégories : #Gateaux algériens

Bonjour à tous, a l’approche de Aid al fitr al moubarak je partage avec vous un gâteau vraiment sublime, que j’ai trouvé dans la cabane aux délices de la talentueuse Djouza.

J’ai juste changé la forme des ces petits gâteaux, qui ne change en rien leurs gouts vraiment délicieux.

Gâteaux glacés aux amandes et à l’ananas

Ingrédients:

Pour la farce:

-150 gr d’amandes dorées et moulues
-60 gr de sucre glace
-1 tranche d’ananas mixée
-1 cuillère à soupe de sirop d’ananas
-1 cuillère à café de vanille

Pour le glaçage:
-1 blanc d’œuf
-1 cuillère à café de jus de citron pressé
-Colorant jaune
-350 g de sucre glace
-1 cuillère à café d’huile

Décoration:
-Pâte à sucre
-Colorants jaune et vert

-paillettes alimentaires fines dorées

Préparation:

Dorer les amandes moulues et mixez la tranche d’ananas, mélangez les amandes refroidies avec le sucre glace, la vanille, le sirop d’ananas et l’ananas.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte.

Etalez la pate sur un plan de travail recouvert de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 1cm, découpez des ronds a l’aide d’un emporte pièce, Posez sur un plateau et laissez sécher.

Pendant ce temps préparez le glaçage, mélangez le blanc d’œuf, le citron, la moitié du sucre glace, bien mélangez puis ajoutez le reste du sucre et le colorant, a la fin ajoutez l’huile.

Glacez vos gâteaux, décorez lés de pate a sucre, et laissez lés sécher.

Régalez vous.

Bonne dégustation…

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Ma cabane aux délices 11/06/2015 20:42

MAGNIFIQUE juste magnifique, merci Wafia pour le clin d'oeil, et ravie que la recette t'ai pu.
Je te pique une photo pour te programmer pour mon prochain article de vos réalisations, bises et à très bientôt

lynda 18/07/2014 15:56

un délice ce gateau !!!!! bravo

Wafia 18/07/2014 17:06

Merci Linda :)

http://www.1001-peluches.com/6-peluches-chiens 13/09/2013 16:45

Quelle merveille!

Wafia 20/09/2013 23:46

Merci infiniment, vraiment intéressant votre site,bonne continuation.

vin en ligne 19/08/2013 15:11

excellente présentation

Wafia 20/09/2013 23:45

Merci infiniment, bonne soirée.

Nadji 09/08/2013 12:47

Saha aïdek.
Très bonne fête à toi et à toute la famille.
A bientôt

Merci a toi aussi, bises.

Aux délices du palais 06/08/2013 23:17

Salam hbiba ohhh tu me donne envie d'en faire mais pas la force je suis fatiguée hihi mais si tu m'en gardes pour l'aid je te remercie hihi!!bravo ma belle saha shourek bises.

Wafia 20/09/2013 23:44

Merci ma belle, le aid est bien loin lol mais si tu vient chez moi je vais te le refaire ce gâteau avec plaisir, bises.

samar 05/08/2013 18:35

coucou Wafia
saha ramdhankoum el habiba bientot la fin du ramadan natwahchouhe :)
tes gateaux sont magnifique tu es vriament douee allah ibarek !! ananas mmmmmm j'adore
grosse bise ma belle

Wafia 20/09/2013 23:43

Merci Samar, bises.

Nadji 05/08/2013 01:08

Ils sont effectivement délicieux. J'espère que tu m'en garderas une part.
A bientôt

Wafia 05/08/2013 02:20

Merci Nadji, avec plaisir,saha shourak, bises.