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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. -Sophia Loren-

Top articles

  • Tarte aux raisins

    26 août 2012 ( #Patisseries, #biscuits, #cakes )

    Bonjour à tous, aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse tarte aux raisins. Ingrédients : Pour la pate : - 200 g de farine -100 g de beurre - 50 g de sucre glace - 2 jaunes d’œufs Pour la crème : - 200 ml de lait - 2 jaunes d’œufs - 50 g de sucre...

  • Cake a l'orange et aux fruits secs

    15 janvier 2013 ( #Patisseries, #biscuits, #cakes )

    Bonjour à tous, tout d’abord avec beaucoup de retard -je l’avoue- je vous souhaite une très belle année. Après une longue absence je vous reviens avec la recette d’un cake très parfumé et bien bon, une recette facile et rapide à préparer. Ingrédients:...

  • Gâteau d’anniversaire de Manel

    03 février 2013 ( #Patisseries, #biscuits, #cakes )

    Bonjour à tous, aujourd’hui je partage avec vous le gâteau d’anniversaire des deux ans de mon adorable nièce Manel. Un délicieux gâteau moelleux parfumé a l’orange, recouvert et décoré de pate à sucre. Ingrédients: Pour la génoise: - 8 œufs - 8 cuillères...

  • Gâteau de chocolat aux dattes et pruneaux

    06 janvier 2012 ( #Patisseries, #biscuits, #cakes )

    Bonjour mes amis, aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau au chocolat au goût d’orange, pour les amateurs du chocolat ce gâteau est un véritable bonheur, pour les plus gourmands j’ai ajoutée dattes, des pruneaux et des noix. Ingrédients: Pour...

  • El Machkouk

    14 août 2012 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteau algérien très facile à réaliser. Ingrédients: - 500 g d’amandes finement moulues - 280 g de sucre glace - 3 blancs d’œufs - Zeste d’un citron - Colorant alimentaire Décoration:...

  • Késra Bédwa (Galettes feuilletées aux épices)

    15 février 2012 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, après la recette des G alettes farcies aux tomates séchées est comme promis voici la recette de la késra bédwa, une recette traditionnelle algérienne de la région de Laghouat, des galettes de Msemens farcis de carottes et d’oignons verts,...

  • Réchta en sauce rouge

    27 janvier 2012 ( #Plats algériens )

    Bonjour à tous, aujourd’hui je partage avec vous mon déjeuner du Vendredi, une Réchta en sauce rouge très délicieuse, savoureuse et agréablement piquante. Ingrédients: - 1 kg de Réchta - Morceaux de viande d’agneau - 1 poignet de pois chiches - 1 gros...

  • A bientôt ...

    21 mai 2012 ( #De moi a vous )

    Bonjour a tous, Dans les prochains jours je serais absente, mais pas pour longtemps (pas plus que dix jours), donc je ne publierai plus de nouvelles recettes et je serai absente sur vos blogs jusqu'à mon retour, merci a vous tous pour votre fidélité et...

  • Croquets

    07 septembre 2012 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose des croquets, des biscuits facile a faire et delicieux . Ingrédients : - 200 g de sucre glace - 200 g de beurre - 500 g de farine - 3 œufs + 1 jaune - Zeste d’une orange - 60 g de fruits confits - 60 g de raisins...

  • Confiture d'orange aux épices

    29 octobre 2012 ( #Confitures )

    Bonjour a tous, aujourd'hui je remonte cette la recette de cette délicieuse confiture très parfumée agréablement épicée . Ingrédients: - 500 g d'oranges . - 500 g de sucre semoule . - Zestes d'oranges . - le jus d'un citron . - 5 cl d'eau . - 1 bâton...

  • Msemens a la farine

    04 mai 2012 ( #Brioches et pains )

    Bonjour a tous, quand j’ai la flemme et quand mes petits gourmands me réclament des Msemens c’est cette recette de Msemens que je prépare, des Msemens a la farine, sans pétrissage. Ces Msemens sont inratables et leurs feuilletage est vraiment réussit....

  • L'Emdéker

    18 mai 2012 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, aujourd’hui je partage avec vous une recette de galette appelée l’Emdéker. L’Emdéker au belle odeur qui surgit de mon enfance et qui me fait voyager loin dans le passé pour me faire voir ma grand- mère avec une corbeille entre les mains...

  • Cornets amandes chocolat

    06 septembre 2011 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, je vous présente aujourd’hui des petits cornets très gourmands, un petit délice a partagé en famille ou entre amis. Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g de beurre fondu - 25 g de sucre glace - 1 œuf - 2 cuillère à soupe...

  • Doigts aux dattes

    02 septembre 2012 ( #Gateaux algériens )

    B onjour a tous,je partage avec vous aujourd'hui un gateau aux dattes vraiment facile a faire et que je trouve si joli . J’ai vu cette recette dans l’émission ‘’Moutaat al Maida’’ de madame Bouhamed l’année précédente mais je ne me souvenais plus des...

  • Soupe de betteraves

    29 juillet 2013 ( #Soupes )

    Bonjour à tous, envie de mettre de la couleur dans vos assiettes, cette soupe est faite pour vous, une soupe simplement délicieuse. Ingrédients: - 100 g de betteraves cuites - 100 g de pommes de terre - 200 g de carottes - 200 g d’oignions - ½ cuillère...

  • Sincères condoléances

    04 septembre 2011 ( #De moi a vous )

    Bonsoir a tous, je viens d'apprendre par Linda que la blogueuse Sourour vient de perdre son époux, une triste nouvelle qui me touche énormément même si je ne connaissais pas Sourour. Je lui présente mes sincères condoléances, que dieu soit avec elle et...

  • Ghribia roses des sables

    28 août 2011 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, aujourd’hui je partage avec vous le premier gâteau que j’ai préparé pour la fête de l’aid. Un gâteau très facile à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps. Ingrédients : - 3 mesures de farine - 1 mesure de beurre ou de smen fondu...

  • rochers de pommes de terre

    23 août 2011 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, aujourd'hui je vous propose une recette très bonne, c'est une copine de Blida qui me la fait découvrir quand on était toutes les deux à la cité universitaire a Alger il y’a plusieurs années déjà. Ingrédients: Pour la sauce: - Morceaux...

  • Vols au vent et boulettes de viande

    21 août 2011 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, voici le plat qui a accompagné mes vols au vent dont j’ai publié la recette précédemment ici . Ingrédients : Pour les boulettes de viande hachée : - 500 g de viande hachée - 1 oignon râpé - Une gousse d’ail râpé - Persil ciselé - Sel -...

  • Bouraks dinde tomates poivrons

    19 août 2011 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, aujourd’hui je vous présente une recette de bourak, très facile a faire, et trop délicieuse, au début je ne penser pas publier cette recette, mais c’était si bon que j’ai fini par prendre des photos rapidement, avant que ces délicieux...

  • M'halbi a l'eau de rose-tuiles caramélisées aux amandes

    15 août 2011 ( #Desserts )

    Un dessert frais délicatement parfumé à l’eau de rose et si simple a réalisé. Ingrédient : Pour la crème : - 400 ml de lait - 100 ml d’eau de rose - 40g de maïzena - 80g de sucre semoule - Une pointe de colorant rouge - Des perles roses Pour les tuiles...

  • Samsas a l'eau de rose

    13 août 2011 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, je vous propose une recette de pâtisserie algérienne, des triangles de pâte aux cœurs d’amandes, un petit délice qu'on savoure généralement avec un thé a la menthe. Ingrédients : Pour la pâte : - 4 mesures de farine - 1 mesure de beurre...

  • Tajine tunisien au poulet

    11 août 2011 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, je vous propose la recette du tajine tunisien au poulet, on peut remplacer le poulet par des morceaux de viande. Ingrédients : - Une poitrine de poulet coupé en petits morceaux - 1 cuillère a soupe de beurre - 2 carottes coupées en rondelles...

  • Ftir farci

    08 août 2011 ( #Plats algériens )

    Bonjour a tous, je tiens a vous remercier tous pour vos commentaires d'encouragement, qui m'en fait énormément plaisir, merci a tous . Aujourd'hui je vous ai préparé des galettes appellé ftir que j'ai farci, mais elles sont aussi bonnes sans farce . Ingrédient...

  • Pétales de sésame

    06 août 2011 ( #Gateaux algériens )

    Bonjour a tous, je vous propose des petits gâteaux qui se déguste a merveille avec une tasse de thé a la menthe. Ingrédients : - 80 g de sésame - 100 g de farine - 1 œuf - 20 g de beurre fondu - Eau de fleur d'oranger - 1/2 c à c de levure chimique -...

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