Soupe au fromage
Bonjour a tous, aujourd’hui je vous propose une recette très simple, la soupe au fromage, une soupe légère et rassasiante que les enfants adorent, alors si vous avez du mal a faire manger de la soupe a vos enfants essayez celle la, vous ne seriez pas déçus .
Ingrédients:
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 2 carottes
- une grosse pomme de terre
- 1,5 l d’eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- Poivre
- Une pincée de gingembre
- 8 portions de fromage
- 1 cuillère de farine
- 2 cuillères de lait en poudre
- Quelques champions émincés
- 20 g de beurre
- Gruyère râpé
Préparation:
Dans une cocotte mettez tous les légumes coupés en rondelles, l’eau, les cubes de bouillon de volaille, laissez cuire une demi heure environ.
Pendant ce temps sautez les champions dans un peu de beurre.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez les portions de fromage, la farine, le lait, le poivre, le gingembre, et mixez le tout, ajoutez les champions et remettre 3 mn sur le feu, ajoutez le beurre, éteigniez le feu.
Au moment de servir saupoudrez de fromage râpé.
Bonne dégustation …